Салат с кукурузой и манго

Рецепт с фото

Салат с кукурузой и манго — очень необычный и непривычный для россиян, но попробовать его, несомненно, стоит. На его приготовление потребуется немного времени, и в результате на столе будет вкусный, яркий, сочный салат, который сразу захочется съесть. Кукурузу можно использовать консервированную, но лучше отварить замороженную кукурузу. Ее следует опустить в кипящую подсоленную воду на 2 минуты. Это будет намного полезней и гораздо вкуснее, чем салат с консервированной кукурузой.

Калории

86.44 ккал

Белки

1.34 г

Жиры

4.93 г

Углеводы

8.19 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Манго

450 г — 1 шт.

Авокадо

220 г — 1 шт.

Красный болгарский перец

150 г — 1 шт.

Консервированная кукуруза

200 г — 1 банка / 200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Рукола

20 г — 1 пучок

Для заправки и подачи

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Черный перец молотый

2.5 г — 0.5 ч. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Салатные листья

100 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Чтобы сделать салат с кукурузой и манго полезнее, выбирайте оливковое, кокосовое или кунжутное масло для заправки салата. А вместо консервированной кукурузы отварите свежую или замороженную.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Манго и авокадо помойте, очистите от шкурки и удалите косточку. Сладкий перец помойте, удалите плодоножку и семена. Морковь помойте и почистите. Рукколу и листья салата помойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Манго и авокадо нарежьте мелкими кубиками. Сладкий перец и морковь нарежьте тонкой соломкой. Рукколу порвите руками на маленькие кусочки. Все сложите в салатник.

Шаг 3

Приготовьте салат. Добавьте к остальным ингредиентам кукурузу. Смешайте лимонный сок с соевым соусом и растительным маслом, приправьте солью и черным перцем. Заправьте салат и хорошо перемешайте.