Салат «Ревнивец»

Рецепт с фото

Салат «Ревнивец» украсит праздничный стол. Несмотря на то, что состав блюда разнообразен, готовится оно чуть более получаса. Куриное филе можно отварить, пожарить или взять копченое. Пекинская капуста и болгарский перец освежат вкус мяса. А сухарики и сырные шарики придадут ему пикантности. Сырные шарики можно сделать самостоятельно из рассольного сыра. Но в целях экономии времени прекрасно подойдут уже готовые шарики моцареллы. Изюминка салата — заправка из майонеза, соевого соуса и мандаринового сока.

Калории

178.24 ккал

Белки

8.63 г

Жиры

12.95 г

Углеводы

6.76 г

Занятость

35 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Куриное филе

200 г

Пекинская капуста

225 г — 0.5 шт.

Болгарский перец

75 г — 0.5 шт.

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Консервированная кукуруза

60 г — 2 ст. л.

Моцарелла-мини

100 г

аллерген

Белый кунжут

6 г — 1 ч. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Для сухариков и заправки

Белый хлеб

75 г — 3 ломтик

аллерген

Растительное масло

25.5 г — 1.5 ст. л.

Соль

по вкусу

Сушеные травы

1 г — 0.5 ч. л.

Майонез

50 г — 2 ст. л.

аллерген

Соевый соус

5 г — 1 ч. л.

аллерген

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Мандарины

32 г — 4 долька

Cделать более полезным

Овощи по возможности берите домашние, так вы будете уверены в их свежести и натуральности. Растительное масло замените оливковым или кунжутным.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе и овощи вымойте, обсушите бумажными полотенцами. Болгарский перец очистите от семян, плодоножки и внутренних мембран. Репчатый лук и чеснок почистите.

Приготовление

Шаг 2

Займитесь сухариками. С ломтиков батона срежьте корки, мякиш нарежьте кубиками. Добавьте сушеные травы, пропущенный через пресс чеснок и соль. Обжарьте на сковороде с маслом до золотистого цвета примерно 3-4 минуты. Снимите сухарики со сковороды и остудите.

Шаг 3

Приготовьте курицу. Куриное филе нарежьте тонкими полосками. Присыпьте кунжутом и солью, перемешайте. Разогрейте на сковороде масло, обжарьте мясо в течение 4 минут, периодически помешивая. Остудите.

Шаг 4

Соедините ингредиенты. Нашинкуйте пекинскую капусту, выложите в глубокую миску. Затем добавьте болгарский перец, нарезанный соломкой. Мелко нарежьте лук, также положите в миску. Добавьте консервированную кукурузу и курицу, при необходимости приправьте солью. Хорошо перемешайте.

Шаг 5

Приготовьте заправку. Выжмите сок из долек мандарина. Соедините его с пропущенным через пресс зубчиком чеснока, майонезом и соевым соусом. Хорошо перемешайте.