Уха из форели «Царская»
Рецепт с фото — Авторская кухня
Насыщенная уха из форели.
Калории
34.12 ккал
Белки
3.18 г
Жиры
0.98 г
Углеводы
2.34 г
Занятость
20 мин
Общее время
50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
400 г
аллерген
2000 г
— 2 л
по вкусу
80 г
— 1 шт.
360 г
— 3 шт.
по вкусу
2 г
— 2 шт.
30 г
— 30 мл
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Выложите форель, залейте водой и поставьте на огонь. Когда закипит, посолите. Варите 20 минут.
Шаг 3
Рыбу достаньте, остудите. Отделите мясо от костей. Почистите картошку, нарежьте на небольшие квадратики и добавьте в кастрюлю. Добавьте целую луковицу, перец горошком и лавровый лист.
Шаг 4
Добавьте водку и сушеный базилик. Варите 10 минут.
Шаг 5
Добавьте филе рыбы и нарезанную зелень. Варите еще 10 минут.
Шаг 6
Дайте немного настояться. Можно подавать.
Подача
Шаг 7
Водка выпаривается и дает особую прозрачность рыбному отвару. Аромат становится значительно тоньше.
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться