Азиатский салат с курицей и гранатом

Рецепт с фото — Азиатская кухня

Выбор блюда для сбалансированного, полезного, но в то же время сытного ужина может быть непростым. Знакомые сочетания уже надоели, а поиск и эксперименты с новыми занимают много времени. Попробуйте приготовить к ужину салат из привычных продуктов, но с азиатским соусом на основе соевого. Это обогатит блюдо новым вкусом и внесет разнообразие в Ваше меню.

Калории

106.81 ккал

Белки

6.29 г

Жиры

6.23 г

Углеводы

5.4 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

3 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

350 г

Помидор

200 г

Огурец

240 г — 2 шт.

Болгарский перец

20 г

Зерна граната

75 г — 3 ст. л.

Побеги сельдерея

50 г — 1 пучок

аллерген

Стебель сельдерея

100 г

аллерген

Маслины без косточки

150 г

Оливки без косточки

150 г

Цветная капуста

200 г

Для соуса

Оливковое масло

51 г — 3 ст. л.

Лимонный сок

36 г — 2 ст. л.

Мед

28 г — 1 ст. л.

Соевый соус

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Дижонская горчица

8 г — 1 ч. л.

аллерген

Семена льна

22 г — 1 ст. л.

Белый кунжут

22 г — 1 ст. л.

аллерген

Cделать более полезным

Готовьте салат непосредственно перед подачей к столу, чтобы сохранить витамины.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вымойте овощи и обсушите на полотенце. Очистите от кожуры огурцы, если она слишком жесткая или горькая.

Приготовление

Шаг 2

Куриное филе замаринуйте в соевом соусе на 20 минут. Это сделает мясо мягче и насытить его оригинальным вкусом.

Шаг 3

Нарежьте филе небольшими продолговатыми кусочками и обжарьте с небольшим количеством оливкового масла на сковороде.

Шаг 4

Нарежьте овощи. Способ нарезки выбирайте по своему усмотрению, но желательно не очень мелко, чтобы они преждевременно не стекли. Помидор, стебель сельдерея и огурец разрежьте пополам вдоль и нарежьте толщиной 2-3 мм. Болгарский перец – не длинной, но тонкой соломкой, а цветную капусту разберите на небольшие кочешки.

Шаг 5

Собирайте салат на блюде для подачи. Выложите зелень сельдерея, затем помидоры, перец и огурцы. Раскладывайте овощи равномерно, чтобы не пришлось потом перемешивать.