Сырный суп для детей
Рецепт с фото
Из-за мягкой пюреобразной консистенции этот суп идеально подходит для детского меню. Тем более, что он готовится из доступных продуктов, а его вкус получается приятным и нежным, без резких пряных ноток. Сыр для супа лучше взять мягкий или полутвердый. Отдайте предпочтение тем сортам, которые легко плавятся и не оставляют комочков.
Калории
92.16 ккал
Белки
4.69 г
Жиры
7.28 г
Углеводы
5.33 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для основного блюда
80 г
— 1 шт.
180 г
аллерген
80 г
аллерген
30 г
— 2 ст. л.
аллерген
400 г
— 400 мл
210 г
— 210 мл
аллерген
1365 г
— 3 шт.
200 г
аллерген
по вкусу
Для подачи
по вкусу
аллерген
Cделать более полезным
Возьмите масло гхи вместо сливочного масла.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте репчатый лук, сельдерей и брокколи. Очистите лук от шелухи. Просейте муку.
Приготовление
Шаг 2
Мелко порубите репчатый лук и стебли сельдерея.
Чтобы лук при нарезке не щипал глаза, предварительно ополосните овощ, нож и разделочную доску холодной водой.
Шаг 3
Растопите в глубокой кастрюле сливочное масло. Когда оно зашипит, отправьте в кастрюлю лук и сельдерей. Обжарьте их 3-4 минуты, помешивая.
Шаг 4
Всыпьте к ингредиентам муку. Перемешайте. Сразу же влейте куриный бульон. Закройте крышку и доведите до кипения.
Куриный бульон можно заменить водой. В этом случае пропустите воду через фильтр.
Шаг 5
Мелко нарежьте брокколи. Отправьте ее в бульон и опять доведите до кипения на среднем огне.
Шаг 6
Всыпьте щепотку соли в кипящий бульон и перемешайте.
Шаг 7
Натрите сыр на средней терке. Добавьте его в кастрюлю. Следом влейте сливки. Перемешайте и снимите кастрюлю с огня.
Шаг 8
Тщательно измельчите ингредиенты с помощью погружного блендера. У вас должен получиться в меру густой суп-пюре.
Подача
Шаг 9
Разлейте суп по тарелкам и подавайте его к столу с сухариками.
Категории рецепта
Лучшие рецепты от редакции
впечатляющий рецепт
еда для детей
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
супы
супы для детей
супы-пюре
супы-пюре с брокколи
супы-пюре с сыром
супы-пюре со сливками
сырные супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться