Чечевичный суп по-турецки

Рецепт с фото — Турецкая кухня

Это сытное и полезное блюдо готовится очень просто. Можете нарезать овощи как угодно, не стараясь сделать кусочки одинаковыми и красивыми. Ведь потом суп нужно будет пробить блендером. Чечевица помогает хорошо раскрыться травам и приправам. Перед подачей добавьте в тарелку немного лимонной цедры или лимонного сока. Это сделает вкус супа ярче и придаст ему освежающий оттенок.

Калории

74.09 ккал

Белки

2.73 г

Жиры

3.43 г

Углеводы

7.7 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Красная чечевица

190 г — 1 стакан

Картошка

120 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Помидоры черри

100 г — 5 шт.

Красный болгарский перец

150 г — 1 шт.

Перец чили

15 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

57 г — 0.3 стакан

Гвоздика

2 г — 2 шт.

Вода

1000 г — 5 стакан

Паприка

3 г — 1 ч. л.

Соль

7 г — 1 ч. л.

Для подачи

Цедра лимона

по вкусу

Петрушка

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте под проточной водой чечевицу. Помойте и почистите картошку, морковку, лук и чеснок. Сполосните помидоры и перцы. У перцев удалите плодоножку и семена. Подготовьте блендер.