Суп с замороженными белыми грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Суп получится с очень ярким грибным ароматом, если его приготовить с двумя видами грибов. Обязательно добавьте в суп белые грибы, именно они дают насыщенный вкус и аромат. Для блюда подойдут замороженные грибы, их не нужно предварительно размораживать. Белые грибы возьмите в одинаковых пропорциях с шампиньонами. Миндальное молоко можно заменить на любое растительное или на сливки. При подаче присыпьте суп тертым пармезаном или любым другим твердым сыром.

Калории

70.89 ккал

Белки

2.03 г

Жиры

4.34 г

Углеводы

4.75 г

Занятость

45 мин

Общее время

45 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Белые грибы замороженные

200 г

Шампиньоны

200 г

Миндальное молоко

200 г — 200 мл

аллерген

Вода

200 г — 200 мл

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соевый соус

7.5 г — 0.5 ст. л.

аллерген

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Соль

по вкусу

Для подачи

Черный перец молотый

по вкусу

Пармезан

по вкусу

аллерген

Cделать более полезным

Муку можно взять цельнозерновую или рисовую.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Помойте и почистите лук. Ополосните веточки тимьяна. Подготовьте кастрюлю. Срежьте у шампиньонов потемневшее основание ножки и темные пятна, если они есть.