Томатный суп-пюре с нутом

Рецепт с фото — Интернациональная кухня

Для этого простого в приготовлении супа можно использовать как консервированный, так и свежий нут. Если берете сухие бобы, то нужно замочить их минимум на 12 часов, чтобы они быстрее сварились.

Калории

95.47 ккал

Белки

4.54 г

Жиры

2.35 г

Углеводы

14.72 г

Занятость

10 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Протертые томаты

300 г

Нут консервированный

400 г

Оливковое масло Extra Virgin

17 г — 1 ст. л.

Вода

1000 г — 1 л

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Укроп

15 г — 1 пучок

Cделать более полезным

Выбирайте масло Extra Virgin.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Снимите с лука шелуху, промойте укроп. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте лук, переложите его в кастрюлю с толстым дном. Добавьте оливковое масло и тушите лук до полупрозрачности.

Шаг 3

Промойте консервированный нут под проточной водой и добавьте в суп. Варите 25 минут, снимите с огня и остудите.

Для сухого нута может понадобиться больше времени. Ориентируйтесь на состояние бобов, они должны стать мягкими.

Шаг 4

Пробейте суп блендером до состояния однородного пюре, посолите и поперчите по вкусу.

Подача

Шаг 5

Подавайте с веточками укропа.

Понравился рецепт?

В Избранное (315)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/CDd

Категории рецепта

Осенние рецепты впечатляющий рецепт не содержит распространенных аллергенов низкокалорийный обед овощные супы от редакции первые блюда просто сезон зелени супы супы из круп и бобовых супы с нутом супы-пюре томатные супы