Суп с вонтонами

Рецепт с фото — Азиатская, китайская кухня

Два самостоятельных блюда в одном — это суп с вонтонами. Вонтоны — что-то наподобие пельменей, и их вполне можно есть отдельно. Однако настоящие гурманы очень любят подать их именно в супе. Это блюдо не только не оставит никого равнодушным, но и приведет любителей азиатской кухни в настоящий восторг.

Калории

117.38 ккал

Белки

5.2 г

Жиры

3.05 г

Углеводы

11.42 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

3 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для теста и начинки

Вода

25 г — 25 мл

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

150 г — 10 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Королевские креветки

50 г

аллерген

Свиной шницель

50 г

Маринованный имбирь

7 г

Зеленый лук

5 г — 1 перо

Сахар

8 г — 1 ч. л.

Кунжутное масло

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Сливовый соус

— 1 ч. л.

Белый перец молотый

по вкусу

Для супа

Куриный бульон

600 г — 600 мл

Кунжутное масло

4 г — 1 ч. л.

аллерген

Белый перец молотый

по вкусу

Консервированные грибы цао гу

50 г

Шпинат

30 г

Соевый соус

15 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Креветки Fish House отварите и очистите. Помойте мясо. Промойте зеленый лук и шпинат, обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто для вонтонов. Смешайте муку «Слеяночка» с солью. Взбейте яйцо «Селяночка» с водой и влейте в муку. Вымесите тесто и оставьте на 10 минут. После чего раскатайте и порежьте на квадраты размером примерно по 9 см.

Шаг 3

Сделайте начинку для вонтонов. Отваренные креветки Fish House и свиное мясо «Рестория» мелко порежьте. Нашинкуйте лук и имбирь Global Village. Добавьте сахар «Селяночка», кунжутное масло, сливовый соус и перец. Перемешайте. В тесто положите начинку, залепите и отварите на пару 3 минуты.

Шаг 4

Приготовьте суп с вонтонами. Разогрейте бульон. Влейте кунжутное масло, перец, грибы, шпинат Global Village и соевый соус. Доведите до кипения, вложите вонтоны.