Айнтопф

Рецепт с фото — Немецкая кухня

Блюдо, которое заменит собой первое и второе, иначе его можно назвать густым супом, сваренным в одном горшке. Рецепт пришел к нам из немецкой кухни, для приготовления этого блюда можно использовать любые продукты, которые есть у вас под рукой.

Калории

203.45 ккал

Белки

10.19 г

Жиры

15.1 г

Углеводы

6.6 г

Занятость

20 мин

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свинина

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Картошка

360 г — 3 шт.

Шампиньоны

100 г

Чечевица

100 г

Охотничьи колбаски

280 г — 4 шт.

аллерген

Брокколи

100 г

Растительное масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

по вкусу

Душистый перец молотый

по вкусу

Cделать более полезным

Замените растительное масло в рецепте на оливковое.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Приготовьте необходимые ингредиенты. Картошку, грибы и морковь помойте. Мясо хорошенько промойте и обсушите.

Приготовление

Шаг 2

Мясо порежьте на небольшие кусочки. Подкопченные охотничьи сосиски порежьте кружочками.

Шаг 3

Кастрюлю поставьте на огонь, налейте подсолнечного масла и как разогреется добавьте мясо. Готовьте мясо до золотистого цвета, на сильном огне постоянно помешивая. Примерно 10 минут.

Шаг 4

Морковь порежьте на небольшие кубики, лук полукольцами, грибы разрежьте пополам и нарежьте пластинками. Продолжайте готовить на сильном огне, добавьте порезанные лук и морковь к мясу, хорошо перемешайте. Обжаривайте пару минут. Далее добавьте порезанные пластинки грибов. И еще обжаривайте 3-4 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Добавьте порезанные колбаски, перемешайте. Туши до готовности мяса( по необходимости добавьте небольшое количество воды)

Шаг 5

Картошку почистите, порежьте кубиками и добавьте к готовому мясу. Чечевицу промойте и также отправьте в суп.

Шаг 6

Налейте воды, примерно 4/5 кастрюли. Тушите до готовности. Чечевица с картошкой должна быть мягкой. Попробуйте суп на соль и перец и добавьте по необходимости.