Куриный суп с фасолью и спагетти

Рецепт с фото

Суп с фасолью и курицей получается очень сытным и наваристым. Бульон готовится на основе курицы, а овощи придают насыщенность и ароматность ему. Твердый сыр отвечает за нежный вкус. Суп понравится всем любителям сытных пикантных бульонов. В него можно добавить много душистой зелени для аромата.

Калории

73.15 ккал

Белки

4.07 г

Жиры

4.32 г

Углеводы

4.24 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Бульон

5000 г — 25 стакан

Чеснок

3 г — 1 шт.

Репчатый лук

250 г

Кабачок

500 г

Болгарский перец

300 г

Помидор

180 г — 2 шт.

Бекон

300 г

Красная фасоль

170 г — 1 стакан

Спагетти

200 г

аллерген

Твердый сыр

100 г

аллерген

Оливковое масло

68 г — 4 ст. л.

Куриная голень

500 г

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать более диетическим, вместо ветчины используйте телятину или куриное мясо. Оно не такое жирное по сравнению с ветчиной и придаст большую сытость блюду.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Первым делом отчистите чеснок и мелко порубите. Далее возьмите овощи: лук, кабачок, болгарский перец и помидоры и нарежьте кубиками. Бекон порежьте на мелкие кубики. Фасоль промойте пару раз под проточной водой.

Приготовление

Шаг 2

На разогретой сковородке, обжарьте чеснок на слабом огнем. После добавьте нарезанные лук и бекон и перемешайте.

Шаг 3

После того как обжарится бекон, отправьте остальные нарезанные овощи. Оставьте на минут 15 - 20 на среднем огне. Добавьте соль, также смесь перцев и другие специи по вкусу.

Шаг 4

Затем залейте все заранее приготовленный бульоном, добавьте лавровый лист и высыпьте фасоль. Выдержите 5 минут на огне.

Шаг 5

В конце добавьте спагетти, разломив их на несколько частей. Варите спагетти, опираясь на инструкции, указанной на упаковке. Готовый суп подайте к столу и каждую порцию посыпьте тертым сыром.

Подача

Шаг 6

Подайте суп сразу, как только он приготовится, чтобы блюдо не остыло. Посыпьте мелко нарезанной зеленью. Приготовьте по желанию чесночные гренки. Они придадут приятную хрусткость супу и идеально будет ему дополнять. Сыр, которым нужно посыпать блюдо, расплавится и будет тянуться.