Финская уха с семгой
Рецепт с фото — Европейская кухня
Национальным блюдом Финляндии считается уха по-фински. Для ее приготовления используют красную рыбу: семгу, горбушу, форель. Насыщенность блюда будет зависеть от калорийности рыбы. Сливки или молоко — обязательный ингредиент финской ухи. Благодаря им блюдо получается нежным. Особый вкус ухе придают свежие овощи: стебель сельдерея, лук порей, зеленый горошек или томаты. Такой необычный суп можно включить в повседневное меню или подать гостям на праздничный стол.
Калории
99.99 ккал
Белки
9.52 г
Жиры
4.5 г
Углеводы
5.56 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч 10 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
Для блюда
400 г
аллерген
400 г
аллерген
350 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
300 г
аллерген
300 г
— 1 шт.
30 г
аллерген
45 г
— 1 шт.
аллерген
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Помойте овощи.
Приготовление
Шаг 2
Почистите и крупно нарежьте морковь, стебель сельдерея, репчатый лук и половину порея.
Шаг 3
Картофель почистите, нарежьте крупными кубиками.
Шаг 4
Филе семги также нарежьте крупными кубиками.
Шаг 5
Поставьте варить обрезь семги с луком пореем, лавровым листом, солью и перцем на 30-40 минут.
Шаг 6
После того, как бульон будет готов, процедите его через сито, чтобы убрать все лишнее.
Шаг 7
Добавьте в бульон нарезанные лук, морковь, картофель, стебель сельдерея и порей.
Шаг 8
Затем добавьте кусочки семги и варите уху до готовности овощей.
Шаг 9
Залейте в уху молоко и добавьте сливочное масло.
Шаг 10
Посолите и поперчите по вкусу и варите уху еще 15 минут.
Подача
Шаг 11
В готовую уху добавьте свежую зелень по вкусу. В отдельной тарелке подайте сухарики.
Категории рецепта
блюда из рыбы
впечатляющий рецепт
вторые блюда
горячие блюда на новый год
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
новый год
обед
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с красной рыбой
супы с луком пореем
супы с молоком
супы с рыбой
ужин
ужин с картошкой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться