Солянка из квашеной капусты
Рецепт с фото — Русская кухня
Густой мясной суп с пикантным вкусом и притягательным ароматом. Солянка — старинное блюдо, первые упоминания о котором появились еще в ХV веке. Раньше его готовили с рыбой, а сейчас особой популярностью пользуются рецепты с мясом и колбасой. Для приготовления супа можно использовать любое мясо, но мы рекомендуем свинину — с ней суп получается более наваристым.
Калории
99.67 ккал
Белки
5.75 г
Жиры
6.21 г
Углеводы
5.04 г
Занятость
20 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
3
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
250 г
150 г
100 г
— 1 шт.
45 г
— 1 шт.
аллерген
80 г
— 1 шт.
120 г
— 1 шт.
50 г
90 г
— 3 ст. л.
по вкусу
по вкусу
по вкусу
Cделать более полезным
Вместо томатной пасты добавьте в солянку перетертые томаты.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Хорошо помойте овощи.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте овощи на средние кусочки, морковь натрите на крупной терке.
Шаг 3
Хорошо промойте мясо, нарежьте его на кусочки и поставьте вариться.
Шаг 4
Пока бульон готовится, обжарьте овощи на сковороде. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 5
В бульон выложите овощную смесь, хорошо перемешайте.
Шаг 6
Добавьте специи, лавровый лист, лимон и каперсы. Варите еще 3-4 минуты и снимите суп с огня.
Подача
Шаг 7
Подавайте к солянке домашние сухарики со специями.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
вторые блюда
есть распространенные аллергены
мясные блюда
низкокалорийный
обед
островато
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон моркови
солянка
солянка с квашеной капустой
супы
супы с квашеной капустой
супы с мясом
супы с томатной пастой
ужин
ужин со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться