Томатный харчо
Рецепт с фото
Суп харчо по праву можно назвать жемчужиной грузинской кухни, ведь с ним знакомы даже те, кто никогда не бывал на его исторической родине. Этот суп отличается насыщенным томатным вкусом, густой консистенцией и ярким пряным ароматом. Главный секрет приготовления удачного харчо — обилие специй и свежей зелени. Сегодня мы предлагаем вам приготовить томатную версию супа харчо с копченой курицей. Процесс приготовления супа занимает всего 40 минут, а результат превосходит даже самые смелые ожидания.
Калории
95.1 ккал
Белки
8.67 г
Жиры
2.26 г
Углеводы
9.91 г
Занятость
20 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
Для блюда
250 г
аллерген
50 г
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
360 г
— 4 шт.
40 г
— 1 головка
90 г
— 3 ст. л.
2 г
— 1 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
15 г
Cделать более полезным
Замените копченую курицу вареной, а белый рис – бурым.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Очистите лук и чеснок от шелухи. Тщательно промойте рис. Очистите морковь.
Приготовление
Шаг 2
Мелкими дольками нарежьте чеснок и лук. Морковь и помидоры нарежьте кубиками.
Шаг 3
Крупно нарежьте копченую курицу.
Шаг 4
Выложите лук и морковь в сотейник и обжарьте овощи до мягкости на растительном масле.
Шаг 5
Добавьте в сотейник томатную пасту, помидоры и тушите овощи еще 5 минут на медленном огне.
Шаг 6
Выложите в сотейник курицу и рис. Залейте ингредиенты водой и варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите суп по вкусу, добавьте специи и чеснок. Варите харчо еще 5 минут.
Шаг 8
Снимите харчо с огня и дайте ему настояться 30 минут. Разлейте суп по тарелкам и подавайте к столу.
Подача
Шаг 9
Перед подачей на стол украсьте содержимое каждой тарелки листиком базилика. Отличной заправкой для супа харчо станет сметана или домашний майонез.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
овощные соусы
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон моркови
сезон помидоров
сезон чеснока
соусы и маринады
супы
супы с копчёной курицей
супы с курицей
супы с мясом
супы с помидорами
супы с томатной пастой
томатные соусы
харчо
харчо с рисом
харчо с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться