Суп-пюре из шампиньонов со сливками
Рецепт с фото — Русская кухня
Вкусный и ароматный суп понравится любителям грибных блюд.
Калории
72.75 ккал
Белки
2.12 г
Жиры
5.5 г
Углеводы
4.58 г
Занятость
20 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
2
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
800 г
400 г
150 г
100 г
20 г
— 4 зубчик
250 г
аллерген
34 г
— 2 ст. л.
30 г
— 2 ломтик
аллерген
40 г
аллерген
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
10 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте 300 грамм шампиньонов.
Шаг 3
Добавьте нарезанный дольками лук.
Шаг 4
Выложите очищенный чеснок.
Шаг 5
Отправьте все в форму.
Шаг 6
Посыпьте паприкой, черным молотым перцем и итальянскими травами. Поставьте в разогретую духовку.
Шаг 7
Запекайте 25 минут при температуре 180 градусов.
Шаг 8
Картофель нарежьте кубиками.
Шаг 9
Залейте картофель водой и варите 20 минут.
Шаг 10
Добавьте к картофелю запеченные шампиньоны с луком и чесноком.
Шаг 11
Пробейте все блендером 2 минуты.
Шаг 12
Добавьте сливки.
Шаг 13
Суп посолите по вкусу и доведите до кипения. Разлейте по тарелкам порционно.
Шаг 14
Оставшиеся 100 грамм шампиньонов нарежьте дольками. Выложите на сковороду и добавьте растительное масло.
Шаг 15
Обжарьте шампиньоны 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 16
Выложите обжаренные шампиньоны в суп.
Шаг 17
На ломтики чиабатты положите ломтики сыра и поставьте в разогретую духовку.
Шаг 18
Запекайте 5 минут при температуре 180 градусов.
Подача
Шаг 19
Подавайте суп, украсив веточками укропа с сырными гренками.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Чижика»
Покупки в Чижике по‑умному
блюда из грибов
ваши рецепты
вторые блюда
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
супы
супы из шампиньонов
супы с грибами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться