Первое блюдо «Ботвинья»
Рецепт с фото — Авторская кухня
Чтобы сохранялся насыщенный цвет я добавляю щавель. Можно добавил лимон или что-то кисленькое.
Калории
41.66 ккал
Белки
2.2 г
Жиры
1.94 г
Углеводы
3.48 г
Занятость
25 мин
Общее время
30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
350 г
200 г
2000 г
— 2 л
200 г
360 г
— 3 шт.
15 г
— 3 зубчик
80 г
— 1 головка
17 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 щепотка
100 г
по вкусу
2 г
— 2 лист
60 г
— 1 шт.
аллерген
10 г
— 1 ч. л.
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Подготовьте молодые листья свеклы, помойте их.
Шаг 3
Нарежьте листья. Натрите на крупной терке вареную свеклу.
Шаг 4
Заранее сварите бульон из мяса на косточке. Затем измельчите мясо и положите его в бульон. Начинайте варить.
Шаг 5
Картофель нарежьте мелким кубиком и добавьте в суп. Варите до готовности картошки.
Шаг 6
На сковороде с добавлением чесночного масла слегка обжарьте измельченный чеснок и лук.
Шаг 7
Когда картофель практически сварится, добавьте обжаренный лук, чеснок, свеклу и зелень (кроме щавеля). Доведите до кипения.
Шаг 8
Дайте супу покипеть 1-2 минуты. Добавьте щавель и лавровый лист.
Шаг 9
Попробуйте на соль. Посолите по вкусу.
Шаг 10
Кипятите 3-4 минуты.
Подача
Шаг 11
Подавайте с вареным яйцом и сметаной.
Категории рецепта
Ваши рецепты с продуктами «Пятёрочки»
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
за 30 минут
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с мясом
супы со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться