Кесадилья с курицей и шампиньонами
Рецепт с фото
Кесадилья — это блюдо мексиканской кухни, представляющее собой лепешку из пшеничной или кукурузной муки — тортилью — наполненную начинкой. Очень популярен вариант, в котором начинка выкладывается между двумя лепешками наподобие сэндвича, а затем кесадилья нарезается на кусочки. В этом рецепте в качестве начинки для кесадильи используются курица, шампиньоны и болгарский перец. По желанию вы можете добавить тертый сыр, тогда блюдо станет еще сытнее и вкуснее.
Калории
136.44 ккал
Белки
10.29 г
Жиры
6.65 г
Углеводы
9.42 г
Занятость
10 мин
Общее время
25 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
2
Ингредиенты
Для блюда
250 г
100 г
80 г
— 2 шт.
аллерген
150 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
34 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для украшения
по вкусу
Cделать более полезным
Куриное филе можно отварить заранее, тем самым снизив его калорийность. Грибы можно не обжаривать, а потушить с небольшим количеством воды, а лук и перец можно добавить в свежем виде.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Шампиньоны, куриное филе и перец помойте и просушите бумажным полотенцем. Лук очистите. У болгарского перца удалите плодоножку.
Приготовление
Шаг 2
Болгарский перец нарежьте тонкой соломкой.
Шаг 3
Репчатый лук нарежьте полукольцами.
Шаг 4
Грибы порубите на тонкие пластинки.
Шаг 5
Куриное филе нарежьте небольшим кубиком размером 1,5-2 см.
Шаг 6
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте филе 5 минут на сильном огне, затем убавьте огонь до среднего.
Шаг 7
Добавьте к курице репчатый лук и готовьте еще 3 минуты.
Шаг 8
Добавьте в сковороду болгарский перец и шампиньоны. Обжарьте все вместе еще 2-3 минуты. Посолите и поперчите по вкусу. Начинка для кесадильи готова.
Шаг 9
На плоскую тарелку выложите лепешку.
Шаг 10
Сверху выложите начинку и накройте второй лепешкой. Нарежьте кесадилью на 2 прямоугольника или 4 треугольника и подавайте.
Подача
Шаг 11
Перед добавлением начинки смажьте лепешку майонезом, сырным соусом или томатным кетчупом. Для более острой начинки используйте колечки халапеньо.
Категории рецепта
блюда из грибов
блюда из курицы
блюда из птицы
впечатляющий рецепт
вторые блюда
горячие блюда на новый год
есть распространенные аллергены
за 30 минут
закуски
закуски с хлебом или лавашем
кесадилья
новый год
обед
партнерские проекты
перекус
просто
сборник рецептов
сезон сладкого перца
ужин
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться