Ароматная окрошка на мацони
Рецепт с фото — Русская кухня
Окрошка или же холодный суп — это один из популярных представителей национальной русской кухни. Окрошка — это уникальное блюдо, которое можно готовить как на кефире, так и на квасе. Окрошка, приготовленная на мацони, кардинально отличается от окрошки, приготовленной на квасе или кефире.
Калории
85.21 ккал
Белки
5.89 г
Жиры
5.9 г
Углеводы
2.37 г
Занятость
45 мин
Общее время
45 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
9
Ингредиенты
Для блюда
100 г
100 г
1000 г
68 г
— 4 шт.
аллерген
1000 г
аллерген
400 г
30 г
аллерген
30 г
аллерген
5 г
40 г
100 г
5 г
Cделать более полезным
Используйте как можно меньше соли, потому что соль негативно влияет на организм человека.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Язык, отварной картофель, яйца и желтки положите в одну тарелку. Мацони налейте в пиалу. Воду налейте в стакан. Сметану поместите в пиалу. Горчицу расположите в таре. Укроп, лук, огурец и редис положите в одну тарелку. Соль и перец насыпьте в тару.
Приготовление
Шаг 2
Отварные желтки поломайте вилкой, добавьте горчицу, сметану, доведите до однородной массы. Затем добавьте соль, перец, и мелкорубленый зеленый лук, перемешайте. Нарежьте картофель, огурец, и язык, кубиком. Смешайте овощи и язык с пастой для окрошки и выложите все ингредиенты в одну емкость. Мацони перемешайте с минеральной водой. Залейте в емкость с овощами и языком, перемешайте.
Подача
Шаг 3
Готовое блюдо выложите в тарелку и украсьте перепелиными яйцами.
Категории рецепта
ваши рецепты
впечатляющий рецепт
домашние рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
окрошка
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зелени
сезон картошки
сезон огурцов
сезон редиса
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться