Наваристый ароматный борщ с говядиной
Рецепт с фото — Русская кухня
Всеми любимый и известный борщ по традиционному рецепту. Получается наваристый и ароматный.
Калории
78.73 ккал
Белки
7.02 г
Жиры
2.16 г
Углеводы
7.57 г
Занятость
30 мин
Общее время
30 мин
Сложность
3
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
Для блюда
500 г
480 г
— 4 шт.
300 г
130 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
40 г
— 0.5 шт.
45 г
— 0.5 шт.
30 г
— 1 ст. л.
10 г
— 2 зубчик
7 г
— 1 долька
15 г
— 1 пучок
по вкусу
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Вымойте говядину и залейте холодной водой. После закипания снимите пену и варите 10 минут, слейте первый бульон и заново залейте холодной водой, варите 1,5 часа.
Шаг 3
Почистите и нарежьте тонкими брусочками морковь и свёклу, кубиками лук и помидор. Отправьте обжариваться на растительном масле лук, морковь и свёклу до золотого цвета. Далее добавьте помидор и томатную пасту, жарьте до полумягкого состояния.
Шаг 4
Достаньте мясо и дайте остыть. В бульон добавьте капусту, через 5 минут после закипания картошку. Мясо нарежьте кубиками и отправьте в суп.
Шаг 5
Добавьте в суп зажарку, нарезанный мелко чеснок и варите до готовности.
Шаг 6
За 5 минут до готовности посолите, поперчите, сбрызните лимоном и добавьте укроп.
Подача
Шаг 7
Подавайте порционно со свежим укропом, сметаной, чёрным хлебом и домашним салом.
Категории рецепта
борщ
борщ с говядиной
борщ с капустой
борщ с картошкой
борщ со свеклой
ваши рецепты
за 30 минут
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
сборник рецептов
сезон зелени
сезон капусты
сезон картошки
сезон моркови
сезон помидоров
сезон свеклы
сезон чеснока
супы
супы с говядиной
супы с мясом
супы с помидорами
супы с томатной пастой
супы со свёклой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться