Крем-суп из тыквы

Рецепт с фото — Австрийская кухня

Суп получается как в ресторане, только вкуснее! Самый простой и в тоже время вкусный рецепт без жареных и печёных ингредиентов. Поэтому подойдёт для детского питания или для тех, кому нельзя употреблять жареное. Если вам нужно удивить гостей и родных, а времени 30 минут, то этот рецепт вас очень выручит.

Калории

64.69 ккал

Белки

1.42 г

Жиры

3.82 г

Углеводы

6.93 г

Занятость

25 мин

Общее время

30 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Тыква

400 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Красный картофель

150 г — 1 шт.

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Сливки

210 г — 1 стакан

аллерген

Лавровый лист

2 г — 2 шт.

Душистый перец горошком

3 г — 3 шт.

Вода

200 г — 1 стакан

Соль

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Овощи помыть и почистить. Нарезать все овощи крупными кусочками (на своё усмотрение), чем меньше кусочки, тем быстрее они сварятся.

Шаг 3

Вскипятить воду с лавровым листом и душистым горошком. После того, как вода вскипит, достать лист лаврушки и перец.

Шаг 4

Овощи выложить в кипящую воду так, чтобы они были прикрыты водой и варить до готовности примерно 20-25 минут.

Шаг 5

Добавить в готовые овощи соль и специи по вкусу. У меня соль, куркума, мускатный орех.

Шаг 6

Пробить овощи блендером до однородной массы.

Шаг 7

Добавить сливки, перемешать все блендером ещё раз и довести до кипения.

Подача

Шаг 8

Украсить порцию можно на своё усмотрение парой отварных креветок и/или сыром сиртаки.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/HpA

Категории рецепта

ваши рецепты есть распространенные аллергены за 30 минут крем-суп крем-суп с тыквой крем-суп со сливками низкокалорийный обед овощные супы от редакции партнерские проекты первые блюда просто сборник рецептов сезон картошки сезон моркови сезон тыквы сезон чеснока супы супы с тыквой супы со сливками