Гречневый суп с мясом

Рецепт с фото

Гречневый суп с мясом — это отличное ежедневное блюдо, дающее чувство сытости и удовлетворения.

Калории

37.75 ккал

Белки

1.82 г

Жиры

1.51 г

Углеводы

4.1 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Мясо куриного бедра

200 г

Вода

3000 г — 3 л

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Гречка

150 г

Картошка

300 г

Растительное масло

30 г

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Черный перец горошком

3 г — 3 шт.

Свежая зелень

20 г

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Поставьте на огонь кастрюлю с водой, положите в нее мясо. При закипании снимите пенку, добавьте лавровый лист и перец горошком, варите 40 минут.

Шаг 3

Помойте и очистите картофель, морковь, лук. Ещё раз сполосните.

Шаг 4

Лук порежьте кубиком. Морковь натрите на крупной тёрке.

Шаг 5

Картофель порежьте кубиком.

Шаг 6

Приступаем к приготовлению зажарки. Поставьте разогреваться сковороду. Когда нагреется, налейте в нее растительное масло, добавьте лук. Поджарьте до прозрачности, добавьте морковь. Пассеруйте все вместе на среднем огне минут 10.

Шаг 7

Гречку нужно перебрать от мусора и помыть.

Шаг 8

Через 40 минут, после закипания мяса, выньте его из бульона, слегка остудите, нарежьте произвольными кусочками и верните обратно в бульон. Добавьте картофель и гречку. Варите 15 минут на сильном огне.