Рассольник с маринованным физалисом
Рецепт с фото — Русская кухня
Рассольник — вкусный и простой в приготовлении суп. Всегда готовлю его по одному и тому же рецепту, иногда заменяя консервированные огурцы на что-то другое или дополняя их. В этом рецепте я использую маринованный физалис — это растение, плоды которого похожи на маленькие зеленые помидорки, растущие в красивых фонариках.
Калории
33.59 ккал
Белки
1 г
Жиры
1.06 г
Углеводы
4.08 г
Занятость
20 мин
Общее время
1 ч
Сложность
3
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
1500 г
— 1.5 л
50 г
— 1 шт.
15 г
— 3 шт.
240 г
— 2 шт.
30 г
аллерген
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
30 г
— 1 ст. л.
по вкусу
1 г
— 1 шт.
17 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Приготовьте мясной бульон. Я отварила говяжью косточку. Мяса на ней немного, но для супа достаточно. Когда мясо сварится, вытащите его из бульона, оставьте остывать.
Приготовление
Шаг 2
Промойте перловую крупу и добавьте в бульон.
Шаг 3
Морковь и лук очистите. Лук мелко порубите, морковь натрите на терке. Выложите на сковороду с растительным маслом и обжарьте в течение 3-5 минут.
Шаг 4
Возьмите маринованный огурец и маринованный физалис.
Шаг 5
Порежьте кубиками и отправьте на сковороду к луку и моркови. Добавьте томатную пасту, перемешайте и обжаривайте на медленном огне еще минут 5.
Шаг 6
Очистите и порежьте брусочками картофель, добавьте в бульон вместе с обжаренными овощами.
Шаг 7
Отделите мясо от косточки.
Шаг 8
Мясо положите в бульон, посолите, добавьте лавровый лист и варите до готовности картофеля. Посыпьте любимой зеленью. Рассольник с физалисом готов!
Подача
Шаг 9
Подавать можно со сметаной, майонезом или просто с сухариками.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
рассольник
рассольник с картошкой
рассольник с перловкой
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон физалиса
супы
супы на мясном бульоне
супы с перловкой
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться