Суп рассольник на свином бульоне
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Наваристый и сытный суп.
Калории
51.31 ккал
Белки
10.29 г
Жиры
4.18 г
Углеводы
5.93 г
Занятость
50 мин
Общее время
1 ч 40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
1500 г
— 1500 мл
600 г
— 5 шт.
50 г
— 50 мл
аллерген
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
90 г
— 3 шт.
200 г
— 1 стакан
по вкусу
по вкусу
по вкусу
аллерген
по вкусу
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Предварительно приготовить бульон. У меня бульон на свинине.
Шаг 3
Добавить в готовый бульон нарезанный картофель, промытую перловку. Посолить. Варить 20 минут.
Шаг 4
Параллельно сделать зажарку. Лук мелко нарезать и обжарить до прозрачности.
Шаг 5
Морковь натереть на мелкой терке и добавить на сковородку к луку.
Шаг 6
Когда морковь размягчится, выложить на сковородку крупно натертые огурцы. Тушить на медленном огне минут 10. Если сухо, то можно добавить немного бульона.
Шаг 7
Когда картофель почти сварится, выложить в бульон зажарку.
Шаг 8
Добавить лавровый лист и черный перец горошком. Варить еще 10 минут. За 2 минуты до окончания добавить стакан рассола. Попробовать и при необходимости досолить.
Подача
Шаг 9
При подаче в тарелку добавить сметану и зелень. Я добавила петрушку в кастрюлю за 2 минуты до окончания. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
рассольник
рассольник с картошкой
рассольник с перловкой
рассольник с солёными огурцами
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с перловкой
супы с солёными огурцами
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться