Сборная мясная солянка со свининой, ветчиной и карбонадом
Рецепт с фото — Русская кухня
Густой наваристый суп для всей семьи.
Калории
131.53 ккал
Белки
6.83 г
Жиры
8.09 г
Углеводы
7.12 г
Занятость
1 ч 30 мин
Общее время
1 ч 30 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
300 г
150 г
аллерген
150 г
480 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
50 г
120 г
— 4 шт.
42 г
— 6 ломтик
4 г
— 4 шт.
4 г
— 4 шт.
15 г
— 3 зубчик
30 г
— 3 ч. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Отварить свинину до готовности, периодически убирая из бульона накипь.
Шаг 3
Ветчину и карбонад нарезать кубиками.
Шаг 4
Обжарить чеснок на сковороде в двух ложках растительного масла, чтобы он отдал свой аромат.
Шаг 5
Добавить на сковороду нарезанные кубиками лук и морковь, обжарить, добавить ветчину и карбонад.
Шаг 6
Переложить поджарку в готовый бульон, добавить порезанный кубиками картофель и три чайные ложки томатной пасты.
Шаг 7
Соленые огурцы порезать кубиками.
Шаг 8
Свинину достать из бульона и нарезать кубиками.
Шаг 9
Оливки и маслины порезать пополам.
Шаг 10
Переложить огурцы, мясо и оливки с маслинами в суп, добавить специи по вкусу.
Шаг 11
Добавить в суп лавровый лист и перец горошком, варить до готовности картофеля.
Подача
Шаг 12
Разлить суп по тарелкам, подавать с ломтиком лимона. По желанию можно добавить сметану.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
солянка
солянка с картошкой
солянка с маслинами
солянка с оливками
солянка с солёными огурцами
супы
супы с оливкой
супы с солёными огурцами
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться