Солянка с колбасой по рецепту сестры
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкуснейшая солянка по рецепту моей сестры. Получается очень сытный, густой и наваристый суп. Количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю 5 литров.
Калории
164.86 ккал
Белки
5.23 г
Жиры
13.05 г
Углеводы
7.28 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
600 г
— 4 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
300 г
— 300 мл
150 г
— 1 банка / 150 г
аллерген
60 г
— 2 ст. л.
300 г
аллерген
300 г
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовить все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Морковь натереть на мелкой терке, лук и корнишоны нарезать мелким кубиком.
Шаг 3
Колбасу, сардельки (можно заменить на копченую курицу, вареную колбасу, мясной орех и другие виды колбасных изделий) нарезать кубиком или продолговатой соломкой.
Шаг 4
Сначала я делаю зажарку. На растительном масле обжарить сначала лук (1 минуту), потом добавить морковь, обжарить вместе ещё минуты 3. Далее добавить корнишоны и 2 столовых ложки с горкой томатной пасты, обжаривать вместе ещё пару минут.
Шаг 5
Картофель почистить и порезать кубиком, положить в кастрюлю и залить водой. Воды нужно налить 2/3 кастрюли, не больше. Поставить вариться.
Шаг 6
Когда картофель закипит, положить в кастрюлю зажарку. И варить до готовности картофеля.
Шаг 7
Добавить колбасу и сардельки. Подождать, пока закипит, попробовать на соль (колбаса бывает очень соленая) и только после этого солить и перчить.
Подача
Шаг 8
Обязательно подавайте со сметаной. В суп можно добавить шампиньоны и маслины. С ними тоже получается очень вкусно.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон картошки
сезон моркови
солянка
солянка с картошкой
супы
супы с колбасой
супы с копчёной колбасой
супы с мясом
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться