Быстрый гороховый суп из свиных копченых ребрышек и зеленого горошка с чесночными сухариками
Рецепт с фото — Русская кухня
Этот гороховый суп самый в быстрый в приготовлении за счет того, что его не нужно вываривать несколько часов, так как некоторые продукты уже готовые.
Калории
149.54 ккал
Белки
6.47 г
Жиры
8.23 г
Углеводы
12.07 г
Занятость
20 мин
Общее время
45 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
750 г
— 15 шт.
1200 г
— 10 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
125 г
— 5 ломтик
аллерген
по вкусу
по вкусу
1 г
— 1 шт.
34 г
— 2 ст. л.
15 г
— 3 зубчик
380 г
— 1 банка / 380 г
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Поставить 4 литра для закипания. После закипания добавить соль.
Шаг 3
Почистить лук, морковь, нарезать лук перьями, морковь натереть на крупной тёрке.
Шаг 4
Картошку почистить от кожуры и промыть.
Шаг 5
Нарезать картошку на кубики, промыть и залить водой.
Шаг 6
Налить подсолнечное масло на разогретую сковороду.
Шаг 7
Почистить чеснок, 2 зубчика раздавить и нарубить мелко, 3 натереть на мелкой тёрке.
Шаг 8
Закинуть в кипящую воду свиные ребра.
Шаг 9
Добавить картошку одновременно с костями свиными. Размешать, снять пену.
Шаг 10
На разогретую сковороду и масло положить лук, жарить до золотистой корочки.
Шаг 11
К луку добавить морковь и чеснок, жарить минут 5.
Шаг 12
Перемешать лук и морковь.
Шаг 13
Добавить в бульон специи. Перемешать.
Шаг 14
Добавить в суп поджаренный лук, морковь и чеснок.
Шаг 15
Сразу после лука и моркови добавить зелёный горошек. Варить все вместе 25 минут.
Шаг 16
Нарезать хлеб кубиками.
Шаг 17
Поджарить на сковороде вместе с чесноком и щепоткой соли.
Подача
Шаг 18
Подавать суп со сметаной, майонезом и посыпать по желанию чесночными сухариками, укропом, кинзой или петрушкой.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
обед
от редакции
партнерские проекты
первые блюда
просто
сборник рецептов
сезон зеленого горошка
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с копченостями
супы с мясом
супы со свиными рёбрышками
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться