Солянка с капустой и колбасой
Рецепт с фото — Русская кухня
Эта солянка готовится намного быстрее классической, так как не нужно варить мясной бульон. Все ингредиенты блюда отлично дополняют друг друга, придавая супу богатый вкус и аромат. Подайте солянку горячей, заправив ее свежей сметаной и посыпав измельченной зеленью.
Калории
144.66 ккал
Белки
5.94 г
Жиры
10.57 г
Углеводы
7.5 г
Занятость
40 мин
Общее время
40 мин
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
4
Ингредиенты
Для блюда
400 г
300 г
аллерген
200 г
аллерген
150 г
200 г
100 г
60 г
— 2 ст. л.
по вкусу
по вкусу
Для подачи
по вкусу
Cделать более полезным
Не используйте копченую колбасу.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Вымойте картофель и лук. Очистите их.
Приготовление
Шаг 2
Нарежьте картофель ломтиками. Выложите его в кастрюлю, залейте водой и поставьте вариться.
Шаг 3
Нарежьте оба вида колбасы соломкой. Обжарьте их на сухой сковороде около 3-4 минут, а затем добавьте к картошке.
Шаг 4
Нарубите маринованные огурцы соломкой. Нашинкуйте лук полукольцами.
Шаг 5
Выложите в сковороду огурцы и репчатый лук. Обжарьте их, помешивая, в течение 2-3 минут.
Шаг 6
Добавьте томатную пасту. Перемешайте, а затем переложите зажарку в кастрюлю.
Шаг 7
Добавьте в бульон квашеную капусту. Посыпьте суп солью и специями по вкусу. Варите солянку еще 5 минут на медленном огне.
Подача
Шаг 8
Накрошите зелень, а затем посыпьте ею суп при подаче.
Категории рецепта
впечатляющий рецепт
есть распространенные аллергены
классика
обед
первые блюда
просто
сезон картошки
солянка
солянка с картошкой
солянка с квашеной капустой
солянка с колбасой
супы
супы с квашеной капустой
супы с колбасой
супы с копченостями
супы с копчёной колбасой
супы с мясом
супы с томатной пастой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться