Чечевичный суп на косточке
Рецепт с фото — Интернациональная кухня
Вкусный и сытный суп. Для приготовления бульона можно использовать любое жирное мясо или свиные ребра.
Калории
59.83 ккал
Белки
3.18 г
Жиры
4.05 г
Углеводы
2.06 г
Занятость
30 мин
Общее время
1 ч 50 мин
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
3
Ингредиенты
100 г
120 г
— 1 шт.
100 г
100 г
500 г
30 г
— 1 пучок
1 г
— 1 щепотка
2000 г
— 2 л
34 г
— 2 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Чечевицу промойте и замочите на 1 час в холодной воде.
Приготовление
Шаг 2
Очистите овощи. Картошку и репчатый лук нарежьте небольшим кубиком, морковь натрите на крупной терке. Измельчите зелень.
Шаг 3
Свинину на кости залейте водой и поставьте на огонь. Когда вода закипит, посолите и уберите образовавшуюся пену.
Варите 1 час 10 минут.
Шаг 4
Выньте кость, отмерьте 2 литра бульона и всыпьте чечевицу. Варите на умеренном огне 25 минут.
Шаг 5
Добавьте картофель. Варите 15 минут.
Шаг 6
Лук и морковь обжарьте на чесночном масле примерно 3-4 минуты.
Шаг 7
Добавьте зажарку в суп и оставьте на огне еще 5 минут.
Шаг 8
Добавьте зелень и снимите кастрюлю с плиты.
Подача
Шаг 9
Суп подавайте порционно в горячем виде.
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы из круп и бобовых
чечевичные супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться