Щи из квашеной капусты со свиной рулькой
Рецепт с фото — Русская кухня
Свиная рулька — жирный продукт, поэтому готовим ее отдельно. Мясо добавляем в конце варки, бульон от рульки я не использую в супе.
Калории
89.82 ккал
Белки
5.23 г
Жиры
6.91 г
Углеводы
1.95 г
Занятость
40 мин
Общее время
2 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
1
/ 5
Порции
6
Ингредиенты
2500 г
— 2.5 л
1200 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
80 г
— 1 шт.
360 г
— 3 шт.
300 г
3 г
— 3 шт.
3 г
— 3 щепотка
2 г
— 2 шт.
17 г
— 1 ст. л.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовим ингредиенты. Овощи моем. Квашеную капусту вымачиваем в воде, сменив ее несколько раз.
Приготовление
Шаг 2
Ставим на огонь вариться свиную рульку. Варим 1-1 час 20 минут до готовности.
Шаг 3
Делаем зажарку.
Шаг 4
Ставим другую кастрюлю с водой на огонь. Добавляем картофель, минут через 20 выкладываем капусту. Варим минут 40, чтобы квашеная капуста стала мягче. Дополняем кусочками мяса и зажаркой.
Шаг 5
Свиную рульку нарезаем кусочками, кожу при этом срезая. Она не нужна. Мясо добавляем в суп.
Подача
Шаг 6
Щи подаем с майонезом или сметаной, кусочками хлеба и репчатый луком. Приятного аппетита!
Категории рецепта
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
низкокалорийный
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон картошки
сезон моркови
супы
супы с квашеной капустой
щи
щи с капустой
щи с картошкой
щи с квашеной капустой
щи со свининой
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться