Чечевичный суп с тыквой и зеленью

Рецепт с фото — Турецкая кухня

Пряный чечевичный суп со сливками и свежей зеленью. Традиционное турецкое блюда у вас дома! Рецепт предоставлен блогером dmitrieva.marinna.

Калории

62.25 ккал

Белки

2.06 г

Жиры

3.58 г

Углеводы

6.07 г

Занятость

25 мин

Общее время

50 мин

Сложность

1 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Зеленая чечевица

100 г

Тыква баттернат

200 г

Морковь

100 г — 1 шт.

Вода

1000 г — 1 л

Оливковое масло

34 г — 2 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сладкая паприка

1 г — 1 щепотка

Сушеный чеснок

1 г — 1 щепотка

Черный перец молотый

1 г — 1 щепотка

Томатная паста

60 г — 2 ст. л.

Петрушка

20 г — 1 пучок

Сливки 22% жирности

100 г — 100 мл

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

На оливковом масле обжаривайте тертую морковь и нарезанную кубиками тыкву баттернат 7 минут. Чечевицу промойте и замочите в холодной воде на 20 минут.

Шаг 3

Вскипятите в сотейнике 1 литр чистой воды. К тыкве и моркови добавьте все специи, томатную пасту и обжаривайте еще 7 минут.

Шаг 4

В кипящую воду переложите овощи, чечевицу и варите 25 минут на медленном огне. Доведите до вкуса с помощью соли и пробейте суп погружным блендером. Подавайте горячий суп с небольшим количеством сливок жирностью 22% и свежей петрушкой.

Подача

Шаг 5

Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное (21)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/K2q

Категории рецепта

Видеорецепты ваши рецепты есть распространенные аллергены низкокалорийный обед от редакции первые блюда просто сезон зелени сезон моркови сезон тыквы сезон чеснока супы супы с томатной пастой супы с тыквой супы со сливками супы-пюре супы-пюре с чечевицей супы-пюре со сливками