Суп с галушками и зеленью
Рецепт с фото — Русская кухня
Галушки для этого супа круглые, поэтому красиво смотрятся в готовом блюде.
Калории
45.84 ккал
Белки
2.28 г
Жиры
0.86 г
Углеводы
6.86 г
Занятость
50 мин
Общее время
1 ч
Сложность
2
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
8
Ингредиенты
3000 г
— 3 л
240 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
50 г
— 0.5 шт.
5 г
— 1 зубчик
3 г
1 г
— 1 щепотка
1 г
— 1 щепотка
25 г
— 1 ст. л.
120 г
— 2 шт.
аллерген
аллерген
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты. Овощи очистите, помойте.
Приготовление
Шаг 2
Картошку нарежьте и добавьте в бульон, поставьте на огонь. Как только закипит, снимите пенку и уменьшите нагрев.
Шаг 3
Лук и чеснок нарежьте кубиками и добавьте на разогретую с жиром сковороду. Поджарьте 2 минуты.
Шаг 4
Морковь измельчите на крупной терке. Выложите в сковороду и обжарьте до темно-золотистого цвета.
Шаг 5
В яйца положите 1/2 столовые ложки соли. Хорошо взбейте вилкой.
Шаг 6
Постепенно всыпайте муку.
Шаг 7
Замесите крутое тесто.
Шаг 8
Скатайте из теста колбаски диаметром 1 сантиметр.
Шаг 9
Колбаски нарежьте кружочками толщиной 0,5 сантиметра и выложите их в бульон. Варите 15 минут.
Шаг 10
Дополните суп зажаркой из овощей, приправьте солью. Как только закипит, добавьте укроп и базилик. Снимите с огня, дайте настояться 15 минут.
Подача
Шаг 11
Вкуснее суп будет, если использовать насыщенный бульон. По желанию, можно добавить свежую зелень.
Категории рецепта
ваши рецепты
есть распространенные аллергены
низкокалорийный
от редакции
первые блюда
просто
рецепты с любимыми продуктами
рецепты с овощами
сезон картошки
сезон моркови
сезон чеснока
супы
супы с бульоном
супы с куриным яйцом
супы с яйцом
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться