Борщ за 120 минут
Рецепт с фото — Русская кухня
Очень вкусный, яркий и наваристый борщ. Семья его просто обожает.
Калории
148.03 ккал
Белки
7.55 г
Жиры
9.74 г
Углеводы
6.61 г
Занятость
50 мин
Общее время
2 ч
Сложность
1
/ 5
Острота
0
/ 5
Порции
10
Ингредиенты
1000 г
— 1 кг
225 г
— 0.5 кочан
260 г
— 2 шт.
80 г
— 1 шт.
100 г
— 1 шт.
по вкусу
17 г
— 1 ст. л.
1 г
— 1 лист
30 г
— 1 пучок
720 г
— 6 шт.
Пошаговый рецепт
Подготовка
Шаг 1
Подготовьте все ингредиенты.
Приготовление
Шаг 2
Все как следует помойте, почистите овощи.
Шаг 3
Для зажарки овощи (морковь, лук и свеклу) натрите на крупной терке. Сковороду смажьте маслом, овощи выложите на нее. Обжарьте на большом огне.
Шаг 4
Мясо предварительно промойте, добавьте в кастрюлю, налейте воду, доведите до кипения. Когда вода закипит, снимите накипь. Варите еще 10 минут. Затем добавьте в кастрюлю капусту, зажарку и картофель. Варите на малом огне 30 минут.
Шаг 5
Через 30 минут добавьте в борщ зелень и лавровый лист. Выключите огонь, накройте крышкой и дайте настояться 10 минут.
Подача
Шаг 6
В зажарку добавляйте свеклу. Благодаря ей бульон приобретет насыщенный бордовый цвет.
Категории рецепта
борщ
борщ со свеклой
ваши рецепты
не содержит распространенных аллергенов
обед
от редакции
первые блюда
просто
сезон зелени
сезон картошки
сезон моркови
сезон свеклы
супы
Смотрите также
© Поварок — Рецепты с фото на povarok.ru
Все рецепты, размещенные на сайте, созданы пользователями, редакцией или собраны из открытых источников.
Связаться