Томатный суп-пюре со сливками

Рецепт с фото — Авторская кухня

Сытный суп, который можно легко и быстро приготовить для всей семьи.

Калории

73.29 ккал

Белки

1.45 г

Жиры

5.36 г

Углеводы

4.88 г

Занятость

5 мин

Общее время

35 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Помидор

250 г

Репчатый лук

40 г — 0.5 шт.

Морковь

80 г

Сливки

100 г — 100 мл

аллерген

Соль

2 г

Черный перец молотый

1 г

Подсолнечное масло рафинированное

5 г — 5 мл

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Репчатый лук очистите от кожуры и нашинкуйте. Обжарьте его в течение 3 минут на растительном масле. Томите на среднем огне, помешивая лопаткой.

Шаг 3

Морковь вымойте и очистите от кожуры. Нашинкуйте ее на средней терке. Бросьте морковь к луку, добавьте 100 миллилитров воды и тушите на среднем огне 15 минут под крышкой.

Шаг 4

Через 15 минут помидоры нарежьте средними кусочками. Бросьте тушиться к морковке с луком. Томите еще 5 минут.

Шаг 5

Пробейте овощи блендером.

Шаг 6

Влейте в кастрюлю к пюрированным овощам сливки. Размешайте и оставьте готовиться еще 5 минут на среднем огне под крышкой. Когда будет готово, посыпьте черным перцем.