Постные блины с грибами

Рецепт с фото

В пост нельзя использовать яйца и молоко для приготовления блюд. Но это совсем не повод отказываться от вкусных блинчиков. Приготовьте их из постного теста по данному рецепту. Они получатся легкими, нежными, вкусными и полезными. Для начинки можно использовать шампиньоны или любые лесные грибы, как свежие, так и замороженные.

Калории

121.92 ккал

Белки

3.16 г

Жиры

2.73 г

Углеводы

21.8 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Газированная вода

400 г — 2 стакан

Пшеничная мука хлебопекарная

325 г — 2.5 стакан

аллерген

Вода (кипяток)

200 г — 1 стакан

Сахар

75 г — 3 ст. л.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для начинки и подачи

Грибы

320 г — 10 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Квашеная капуста

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блины полезнее, используйте цельнозерновую муку.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте необходимые ингредиенты. Лук вымойте, очистите и накрошите. Грибы промойте, обсушите и нарежьте пластинками. Муку просейте. Приготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Сделайте тесто. В миску с мукой всыпьте сахар и соль. Туда же влейте газированную воду. Тщательно перемешайте венчиком, чтобы не осталось комочков. Теперь добавьте кипяток. Еще раз перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте блины. Сковороду поставьте на огонь, смажьте 1 ст. л. растительного масла. Выпекайте блинчики с двух сторон на медленном огне до золотистого цвета.

Шаг 4

Займитесь начинкой. В другой сковороде разогрейте масло. Выложите в нее грибы и лук. Жарьте, помешивая, около 5 минут. Остудите. Затем измельчите грибы с луком с помощью блендера.

Шаг 5

Доведите блюдо до готовности. Блины разрежьте пополам. На каждую половину выложите по 1,5 ст. л. начинки и заверните блины треугольниками.

Подача

Шаг 6

Подайте блины с грибами вместе с квашеной капустой.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/LjK

Категории рецепта

блины блины с грибами блюда из грибов впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены завтрак масленица мучные вторые блюда несладкие блины обед партнерские проекты пост постные блины просто сборник рецептов сезон грибов ужин