Блины без муки, без глютена, без казеина и лактозы, без сахара

Рецепт с фото — Русская кухня

Полезные блины с растительным и животным белком. Не содержат молочный белок и глютен.

Калории

395.67 ккал

Белки

12.4 г

Жиры

22.32 г

Углеводы

38.82 г

Занятость

15 мин

Общее время

15 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Нут

180 г — 1 стакан

Зеленая гречка

165 г — 1 стакан

Кокосовая стружка

60 г — 3 ст. л.

Масло гхи

60 г — 3 ст. л.

аллерген

Яйца

60 г — 1 шт.

аллерген

Лимонный сок

18 г — 1 ст. л.

Соль

1 г — 1 щепотка

Сода

1 г — 1 щепотка

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовить все ингредиенты. Замочить на ночь и утром промыть нут и зеленую гречку.

Приготовление

Шаг 2

Сложить все ингредиенты в мощный стационарный блендер, добавить воды, чтоб блендер справился и масса стала характерной для блинов. Тщательно перебить.

Шаг 3

Нагреть и смазать сковороду маслом (можно и без масла, если вы уверены в антипригарных свойствах вашей сковороды). Выпекать. Эти блины не столь эластичные как на пшеничной муке, так как не содержит связующий глютен (если вам не привычно, то для большей эластичности и связующих можно добавить больше яиц и/или муки зеленых бананов).

Шаг 4

Приготовленный блин можно смазать сладкой начинкой (например, фруктовое пюре смешать с перемолотыми в кофемолке семена чиа), а можно сделать из несладкими и посыпать при выпекании тимьяном и розмарином).

Подача

Шаг 5

Если это сладкий вариант блина, то можно намазать фруктовым пюре с перемолотыми семенами чиа и сверху посыпать очищенными семенами конопли. И чиа и семена конопли содержат большое количество растительного белка в дополнение к этим белковым блинчикам.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/Lpm

Категории рецепта

блины блины с содой блины с яйцом ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 15 минут завтрак завтраки с яйцом масленица мучные вторые блюда от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов экзотика