Необычный блинный пирог с грибами

Рецепт с фото — Русская кухня

Классические блины довольно простое и популярное блюдо, которое можно есть с различными добавками. В этом рецепте блины используются в качестве основы для пирога. Для начинки обжариваются грибы с луком и куриным фаршем. Такая начинка получается очень сытной и сочной. Такой пирог станет приятным дополнением к обеденному столу.

Калории

150.92 ккал

Белки

8.6 г

Жиры

6.97 г

Углеводы

13.27 г

Занятость

45 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сметана

100 г

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Куриный фарш

400 г

Шампиньоны

300 г

Растительное масло

30 г

Пшеничная мука хлебопекарная

250 г

аллерген

Молоко

250 г — 250 мл

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Cделать более полезным

Используйте домашний куриный фарш. Так вы будете уверены в его составе.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Налейте молоко в стакан. Выложите фарш и грибы в тарелки. Подготовьте сметану, лук, яйца и масло.

Приготовление

Шаг 2

В глубокую миску вбейте яйца. Добавьте соль и сахар и взбейте до образования пены.

Шаг 3

Влейте молоко и постоянно помешивая засыпьте муку. Заместите тесто для блинов и влейте немного растительного масла.

Шаг 4

На разогретую сковороду добавьте немного масла. С помощью половника влейте тесто на сковороду и обжарьте с двух сторон до желтого цвета.

Шаг 5

Очистите лук и мелко покрошите. Выложите его на разогретую сковороду и обжарьте до легкой золотистости. Добавьте на сковороду грибы и пожарьте до испарения влаги. Выложите фарш на сковороду и жарьте его до готовности.

Шаг 6

Возьмите форму для запекания и смажьте ее маслом. Выложите на дно формы блины. Начинку пропустите через мясорубку, смешайте со сметаной и выложите немного на блины. Затем выложите еще один блин и еще немного начинки. Проделайте так с оставшимися ингредиентами и заверните края. Запекайте при температуре 180 градусов пол часа.