Котлеты из куриного фарша с кукурузой

Рецепт с фото

Порадуйте своих близких полезными и сочными котлетами из домашнего куриного фарша с кукурузой и овощами. Блюдо получается мягким, ароматным и ярким на вкус. Куриное филе имеет низкий процент жира и большое количество белка, содержит витамины и минералы способные восстанавливать силы и поддерживать иммунитет. Овощи в фарше не только придают сладость, сочность котлетам, но и создают мощный набор полезных свойств.

Калории

90.74 ккал

Белки

8.7 г

Жиры

1.15 г

Углеводы

7.47 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриное филе

400 г

Консервированная кукуруза

150 г — 1 банка / 150 г

Болгарский перец

150 г — 1 шт.

Кабачок

300 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

10 г — 2 зубчик

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Молоко 3,2%

36 г — 2 ст. л.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

60 г — 4 ст. л.

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Салатные листья

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы сделать блюдо полезнее, приготовьте котлеты на пару.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Куриное филе достаньте заранее из морозилки. Болгарский перец промойте и очистите от сердцевины. Кабачок промойте и отрежьте хвостики. Морковь промойте, очистите от кожуры и отрежьте хвостики. Листья салата промойте и обсушите бумажными полотенцами. Репчатый лук и чеснок очистите от шелухи. Подготовьте мясорубку.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте ингредиенты. Через мясорубку пропустите куриное филе, чеснок и лук. Затем натрите на терке морковь и кабачок. Кабачок отожмите от жидкости. Болгарский перец мелко нарежьте. В миске смешайте куриный фарш с овощами. Добавьте кукурузу. В смесь фарша и овощей разбейте яйцо, посолите, поперчите и влейте молоко. Тщательно перемешайте.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. На рабочую поверхность высыпьте муку. Из фарша сформируйте руками котлеты и обваляйте в муке. Сковороду поставьте на средний огонь. Добавьте растительное масло и выложите на сковороду полуфабрикаты. Жарьте с обеих сторон по 10 минут.