Постные луковые котлеты

Рецепт с фото — Русская кухня

Постные луковые котлеты — полезное блюдо с ярким и необычным вкусом. Они делаются просто и быстро. Для их приготовления кроме овоща нужны кукуруза и немного муки. По желанию можно использовать вместо обычного репчатого лука красный. Котлеты станут другими, но не менее интересными. Отличное дополнение к ним — грибной соус. Он придает блюду более насыщенный и богатый вкус.

Калории

65.7 ккал

Белки

2.74 г

Жиры

0.3 г

Углеводы

12.91 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для основного блюда

Репчатый лук

400 г — 5 шт.

Консервированная кукуруза

450 г — 1 банка / 450 г

Пшеничная мука хлебопекарная

130 г — 1 стакан

аллерген

Соль

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Для соуса и подачи

Шампиньоны

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Вода

100 г — 0.5 стакан

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Специи

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Картошка

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы котлеты были более полезными, используйте для их приготовления не консервированную, а отварную кукурузу.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Лук очистите, помойте и мелко порежьте. Откройте кукурузу. Грибы помойте, обсушите и порежьте кусочками среднего размера. Зеленый лук помойте, обсушите и порубите. Приготовьте постное картофельное пюре для подачи. Подготовьте блендер.

Приготовление

Шаг 2

Приготовьте соус. Разогрейте сковороду, добавьте воду, выложите грибы и одну измельченную луковицу. Готовьте в течение 20 минут. Посолите, поперчите, всыпьте специи по вкусу. Пробейте соус в блендере и добавьте измельченный зеленый лук.

Шаг 3

Приготовьте котлеты. Возьмите глубокую емкость, выложите в нее лук, кукурузу вместе с жидкостью. Посолите, добавьте муку и тщательно перемешайте. Получится густое тесто. Сформируйте котлеты. Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте котлеты до румяной корочки.

Подача

Шаг 4

Подайте котлеты на красивых плоских тарелках. Дополните их картофельным пюре и приготовленным грибным соусом.

Понравился рецепт?

В Избранное (108)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N4o

Категории рецепта

впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с грибами низкокалорийный обед овощные блюда партнерские проекты просто сборник рецептов ужин ужин с картошкой