Школьные котлеты из куриного фарша

Рецепт с фото — Русская кухня

Самый ответственный процесс приготовления пищи — это готовка блюд для детей. Школьные котлеты из куриного фарша нужно готовить особенно тщательно, чтобы обеспечить максимальную безопасность пищи. В блюдах для детей школьного возраста используется минимум соли, животных масел и специй, а также применяется щадящая тепловая обработка блюд. Например, для котлет это — варка на пару или запекание. В детской кулинарии все рецепты блюд максимально просты и понятны.

Калории

92.35 ккал

Белки

6.53 г

Жиры

3.2 г

Углеводы

5.55 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 5 мин

Сложность

2 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

200 г

Кабачок

150 г — 0.5 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Для подачи

Салатные листья

8 г — 1 шт.

Помидор

90 г — 1 шт.

Огурец

120 г — 1 шт.

Cделать более полезным

Для большей пользы замените пшеничную муку овсяной или льняной.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Кабачок и морковь помойте, очистите от кожуры, кабачок очистите и от семян. Затем натрите овощи на мелкой терке. Яйцо обработайте раствором соды и помойте. Для подачи лист салата, помидор и огурец помойте и обсушите. Помидор и огурец нарежьте дольками. Подготовьте противень, застеленный пергаментом.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте и сформируйте котлеты. В миске соедините куриный фарш, кабачок, морковь и яйцо, перемешайте до однородности. Затем посолите и всыпьте муку, еще раз перемешайте. Из фарша сформируйте котлеты.

Шаг 3

Запеките котлеты. На противень выложите подготовленные котлеты. Включите духовку и разогрейте до 180 градусов. Запекайте котлеты в течение 30-40 минут.