Смешанные котлеты из филе индейки с рыбой

Рецепт с фото

Белая рыба и мясо птицы прекрасно сочетаются по вкусу в одном блюде. Приготовьте смешанные котлеты из филе индейки с рыбой. Для этого рецепта хорошо подойдет щука — один из самых популярных ингредиентов для рыбных котлет. Для большей сочности и питательности мясо берите не с грудки индейки, а с бедер. Готовить котлеты можно на сковороде, в духовке или на пару. Они хорошо держат форму, получаются нежными и вкусными.

Калории

122.63 ккал

Белки

10.65 г

Жиры

6.02 г

Углеводы

4 г

Занятость

30 мин

Общее время

55 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Филе трески

500 г

аллерген

Филе индейки

500 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Круглый рис

54 г — 0.3 стакан

Кабачок

150 г — 0.5 шт.

Вода

120 г — 120 мл

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Соль

7 г — 1 ч. л.

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Лавровый лист

1 г — 1 шт.

Черный перец молотый

по вкусу

Растительное масло

по вкусу

Для подачи

Картошка

по вкусу

Cделать более полезным

Готовьте котлеты из филе индейки с рыбой не на сковороде, а на пару — от этого они станут еще полезнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте продукты для котлет. Кабачок почистите от кожуры и семян. Нарежьте крупными кусками. Филе индейки и рыбы нарежьте средними ломтиками. Лук почистите, зелень ополосните.

Приготовление

Шаг 2

Подготовьте рис. Выложите крупу в кастрюлю, залейте ½ стакана воды. Доведите до кипения. Варите до готовности зерен 20 минут. Остудите.

Шаг 3

Сделайте фарш. Используя мясорубку, измельчите индейку и треску. Прокрутите так же лук, зелень и кабачок. Добавьте в массу отварной рис и яйцо. Посолите, поперчите. Перемешайте до однородного состояния.

Шаг 4

Приготовьте смешанные котлеты из филе индейки с рыбой. Нагрейте сковороду с маслом. Мокрыми руками сформируйте из фарша небольшие котлеты. Обжарьте до золотистого цвета. Затем влейте немного кипятка (40-50 мл). Добавьте лавровый лист. Закройте крышкой, готовьте на слабом огне 5 минут.

Котлеты из смешанного фарша можно запечь в духовке в формах для кексов.

Подача

Шаг 5

Подавайте смешанные котлеты из филе индейки с рыбой с гарниром из картофельного пюре.

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/N81

Категории рецепта

блюда из индейки блюда из птицы блюда из рыбы впечатляющий рецепт вторые блюда есть распространенные аллергены котлеты котлеты с треской котлеты с яйцом обед партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон кабачков ужин ужин с картошкой