Рубленые куриные котлеты с сыром «Солнечные»

Рецепт с фото

Эти котлеты получаются очень сочными и нежными за счет того, что здесь не используется не фарш, а рубленое куриное филе. Этот рецепт вас поразит, приступим!

Калории

203.58 ккал

Белки

16.5 г

Жиры

14.03 г

Углеводы

5.41 г

Занятость

30 мин

Общее время

40 мин

Сложность

1 / 5

Острота

0 / 5

Порции

Ингредиенты

Куриная грудка

300 г

Сыр

40 г — 2 ломтик

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Зеленый лук

по вкусу

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Специи

по вкусу

Соль

7 г — 1 ч. л.

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Сметана 20% жирности

100 г — 4 ст. л.

аллерген

Ржаная мука

30 г — 1 ст. л.

аллерген

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Возьмите куриную грудку и отделите филе от костей.

Шаг 3

Нарежьте курицу мелкими кубиками, примерно 0,7-1 сантиметр.

Шаг 4

Порежьте сыр небольшими кусочками, либо потрите на крупной терке.

Шаг 5

В тарелку разбейте яйцо, перемешайте его вилкой. Добавьте сметану и снова перемешайте.

Шаг 6

Добавьте соль, свои любимые специи, муку и сыр. Перемешайте.

Шаг 7

Получившуюся массу смешайте с нарезанным куриным филе.

Шаг 8

Нарежьте перья зеленого лука мелкими кусочками.

Шаг 9

Добавьте лук к курице, перемешайте. Накройте пищевой пленкой и уберите в холодильник на 30 минут. Курица должна пропитаться сметаной и специями.

Шаг 10

Разогрейте сковороду и налейте немного растительного масла. Сделайте средний огонь.

Шаг 11

Выложите котлеты на сковороду ложкой, как тесто на оладьи.

Шаг 12

Обжарьте с одной стороны 3-4 минуты. Не переворачивайте сразу, так как рубленые котлеты могут потерять форму. После обжарьте со второй стороны еще 3 минуты. Блюдо подавайте горячим, пока сыр расплавлен. Приятного аппетита!