Котлеты из говядины

Рецепт с фото — Авторская кухня

Очень часто котлеты из говядины получаются жесткими и сухими. Я хочу поделиться секретом приготовления одновременно вкусных и мягких котлет.

Калории

275.28 ккал

Белки

14.47 г

Жиры

17.13 г

Углеводы

13.16 г

Занятость

30 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Говяжий фарш

500 г

Ржаной хлеб

150 г

аллерген

Сушеный базилик

по вкусу

Соль

3.5 г — 0.5 ч. л.

Черный перец молотый

по вкусу

Пшеничная мука хлебопекарная

45 г — 3 ст. л.

аллерген

Растительное масло

17 г — 1 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем все ингредиенты.

Приготовление

Шаг 2

Пропускаем через мясорубку черный хлеб и смешиваем его с говяжьим фаршем. Добавляем сушеный базилик, соль и черный перец. Все тщательно перемешиваем.

Шаг 3

Из полученного фарша лепим котлеты и обваливаем в муке с двух сторон.

Шаг 4

На сковородку наливаем растительное масло и выкладываем котлеты. Обжариваем с двух сторон до золотистой корочки.

Подача

Шаг 5

Котлеты отлично сочетаются с любым гарниром и овощным салатом. Приятного аппетита!

Понравился рецепт?

В Избранное

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/NQ1

Категории рецепта

блюда из говядины ваши рецепты вторые блюда есть распространенные аллергены за 30 минут котлеты котлеты из говядины котлеты с говяжьим фаршем мясные блюда обед от редакции просто ужин