Курино-свиные котлеты

Рецепт с фото

Эти котлеты получаются очень вкусными, сытными и мягкими. Все дело в сочетании двух видов фарша. Измельченное мясо свинины отлично сочетается с куриным. Чеснок в составе придает блюду легкую остринку. Подайте курино-свиные котлетки с любым гарниром. Картофельное пюре для этого — отличный вариант.

Калории

174.74 ккал

Белки

14.1 г

Жиры

9.92 г

Углеводы

6.31 г

Занятость

40 мин

Общее время

40 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Свиное филе

200 г

Куриное филе

200 г

Репчатый лук

100 г

Белый хлеб

25 г — 1 ломтик

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Панировочные сухари

30 г — 2 ст. л.

аллерген

Растительное масло

51 г — 3 ст. л.

Вода

60 г — 60 мл

Соль

по вкусу

Специи

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Промойте и обсушите мясо. Вымойте репчатый лук и чеснок, очистите их. Ополосните водой куриное яйцо. Замочите ломтик белого хлеба в воде на 5 минут.

Приготовление

Шаг 2

Пропустите через мясорубку сначала куриное мясо, а затем свинину. Выложите их в одну глубокую миску. Перемешайте два вида фарша до однородной консистенции.

Шаг 3

Нарежьте лук небольшими кусочками, а белый хлеб достаньте из воды. Пропустите через мясорубку хлебный мякиш и лук, добавьте их к фаршу.

Шаг 4

Разбейте в миску с ингредиентами яйцо. Посолите фарш по вкусу и посыпьте специями. Тщательно перемешайте фарш руками до однородности, а затем сформируйте из него котлеты.