Котлеты «Вкусняшка»

Рецепт с фото — Русская кухня

Давайте пожарим вкусные домашние котлеты. Я к готовке привлекла сына.

Калории

246.7 ккал

Белки

12.39 г

Жиры

18.49 г

Углеводы

6.92 г

Занятость

15 мин

Общее время

30 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Свиной фарш

400 г

Полутвердый сыр

100 г

аллерген

Куриное яйцо

60 г — 1 шт.

аллерген

Сливочное масло

50 г

аллерген

Молоко

100 г — 0.5 стакан

аллерген

Белый хлеб

50 г — 2 ломтик

аллерген

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Чеснок

15 г — 3 зубчик

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготавливаем продукты. Фарш берем покупной или крутим из кусочка мяса. У меня фарш домашний. Лук, чеснок, картошку чистим.

Приготовление

Шаг 2

Овощи пропускаем через мясорубку, хлеб замачиваем в молоке. К мясу добавляем измельченные овощи и хлеб, вбиваем яйцо. Приправляем специями по вкусу и хорошо вымешиваем фарш.

Шаг 3

Далее формируем котлетки. Смачиваем руки в холодной воде, берем пару ложек фарша, кладем на доску. Делаем лепешечку, а в середину добавляем нарезанный кусочками сыр.

Шаг 4

Формируем продолговатую котлетку.

Шаг 5

На этом этапе можем обвалять котлеты в муке или панировочных сухарях, но это по желанию. Разогреваем сковородку, наливаем немного подсолнечного масла и выкладываем котлетки.

Шаг 6

Жарим на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны. Добавляем сливочное масло. Если сока с котлет мало на сковороде, то доливаем чуть-чуть водички. Накрываем крышкой, делаем маленький огонь. Томим 10 минут.