В миске смешиваем отруби, яйцо, ряженку, соль и сахарозаменитель. По вкусу можно добавить семена мака. Даем тесту постоять 5-10 минут, чтобы отруби разбухли.
Шаг 3
Выкладываем тесто на хорошо разогретую сковородку. Я жарю без масла. Ставим огонь на средний и накрываем крышкой.
Шаг 4
Через примерно 3-5 минут переворачиваем наши оладушки и накрываем крышкой снова, чтобы они поднялись. Огонь выключаем.
Шаг 5
Спустя 3-5 минут оладьи готовы. Можно выкладывать на тарелку.
Подача
Шаг 6
Оладьи отлично сочетаются с фруктами, греческий йогуртом и ореховыми пастами.