Сытная запеканка из фарша и тыквы

Рецепт с фото — Русская кухня

Данное блюдо уникально интересным сочетанием сладковатой тыквы и мясного фарша. При запекании в духовке основные ингредиенты: фарш и тыква, «делятся» своими соками и одновременно насыщаются сливочным вкусом соуса, которым заливается запеканка. Золотистая корочка тертого сыра и оранжевый насыщенный цвет тыквы придают аппетитный вид блюду.

Калории

176.42 ккал

Белки

7.77 г

Жиры

14.29 г

Углеводы

5 г

Занятость

1 ч

Общее время

1 ч 20 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Тыква

1000 г — 1 кг

Мясной фарш

1000 г — 1 кг

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Помидор

180 г — 2 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Твердый сыр

300 г

аллерген

Сметана

75 г — 3 ст. л.

аллерген

Болгарский перец

300 г — 2 шт.

Специи

по вкусу

Cделать более полезным

Для придания наибольшей легкости блюда используйте сметану с минимальным содержанием жира (например, 10 %).

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Для наименьшей калорийности используйте сметану с наименьшим содержанием жира, не домашнюю.

Приготовление

Шаг 2

Нарежьте мелко лук. В отдельной тарелке или миске смешайте фарш с нарезанным луком. Добавьте специи - соль, перец.

Шаг 3

Порежьте тыкву небольшими кусочками. Смажьте форму для выпекания маслом. Выложите нарезанную тыкву в форму, добавьте соль, перец.

Шаг 4

Выложите на тыкву фарш, смешанный с луком и специями. Нарежьте помидоры, перец. Сверху на фарш выложите нарезанные овощи – помидоры, перец.

Шаг 5

Натрите на мелкой терке сыр и выложите в отдельную посуду. К сыру вбейте яйца, добавьте сметану и специи. Перемешайте все хорошо и залейте запеканку. Оформленное блюдо поместите в духовку для выпекания на 50 минут при температуре 180 градусов.