Запеканка «Пальчики оближешь»

Рецепт с фото — Европейская кухня

Этот рецепт я нашла в кулинарной книге. Поверьте, приготовив его однажды, вы вернетесь к нему вновь. Это блюдо отлично подойдет для ужина. Очень сытное, вкусное и главное, легкое в приготовлении.

Калории

160.68 ккал

Белки

7.01 г

Жиры

10.57 г

Углеводы

5.36 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 10 мин

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Картошка

240 г — 2 шт.

Кабачок

600 г — 2 шт.

Фарш из свинины и говядины

400 г

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Морковь

100 г — 1 шт.

Сметана

300 г

аллерген

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Кетчуп

66 г — 3 ст. л.

аллерген

Помидор

90 г — 1 шт.

Твердый сыр

200 г

аллерген

Соль

по вкусу

Черный перец молотый

по вкусу

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Очистите и помойте овощи. Разогрейте духовку до 180 °С.

Приготовление

Шаг 2

Заранее обжарьте фарш с луком, солью и перцем до полуготовности.

Шаг 3

Натрите на терке картофель и отожмите от жидкости с крахмалом. Так же сделайте с кабачком. На крупной терке натрите морковь.

Шаг 4

В форму, смазанную подсолнечным маслом, укладывайте слоями: картофель, фарш, кабачок, морковь. Смажьте кетчупом. Далее уложите кружочки помидоров. Каждый слой немного посыпьте солью.

Шаг 5

Натрите сыр на крупной терке, выложите его последним слоем.

Шаг 6

Приготовьте заливку: куриные яйца и сметану слегка взбейте венчиком до однородной массы, добавьте соль и перец по вкусу. Влейте полученную смесь в форму.

Шаг 7

Поставьте блюдо запекаться в духовку на 40-50 минут, ориентируясь именно на свою духовку. Спустя отведенное время разрежьте запеканку на порции и подавайте к столу.