Нежная запеканка из кабачков с фетой и чесноком

Рецепт с фото — Европейская, русская кухня

Полезные и вкусные кабачки родом из Северной Мексики распространены по всему миру. Их выращивают на разных климатических зонах России. Кабачки просты в готовке и использовании, не требуют особой подготовки, поэтому с рецептом справятся даже новички.

Калории

244.93 ккал

Белки

4.51 г

Жиры

18.83 г

Углеводы

3.74 г

Занятость

30 мин

Общее время

1 ч

Сложность

2 / 5

Острота

1 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Кабачок

300 г — 1 шт.

Куриное яйцо

120 г — 2 шт.

аллерген

Сыр фета

150 г

аллерген

Свежая зелень

30 г — 1 пучок

Чеснок

5 г — 1 зубчик

Репчатый лук

80 г — 1 шт.

Оливковое масло

102 г — 6 ст. л.

Cделать более полезным

Рекомендую использовать цукини. Он более мягкий и нежный, в результате блюдо будет сочнее.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте и очистите кабачок, лук, чеснок. Вымойте зелень. Отмерьте нужное количество сыра.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте лук и чеснок на оливковом масле обжарьте до золотистого цвета.

Шаг 3

Натрите на мелкой терке кабачок, добавьте к луку и чуть обжарьте. Добавьте натертый на мелкой терке сыр, взбитые яйца и зелень. Форму для запекания смажьте маслом, посыпьте тертым сыром и отправьте в духовку на 30 минут в 190⁰С градусов.

Шаг 4

Через 30 минут вынимайте блюдо из духовки, оно готово. Дайте ему остудиться.

Подача

Шаг 5

Разрежьте готовую и уже остывшую запеканку на 4 части, положите на тарелку, украсьте любимой зеленью, это могут быть веточки кинзы или петрушки. Отдельно в небольшой пиале подайте к запеканке сметану. она придаст блюду интересный вкус.