Запеканка с консервированным тунцом на кефире

Рецепт с фото — Американская, европейская кухня

Блюдо необычно по своему составу ингредиентов, но не стоит бояться его приготовить, так как вкус оправдает все ожидания. Запеканка с тунцом впервые стала известной в Америке, но она так полюбилась народам, что теперь ее готовят во многих странах мира, добавляя новые ингредиенты, экспериментируя на свой вкус.

Калории

212.93 ккал

Белки

11.63 г

Жиры

14.41 г

Углеводы

12.8 г

Занятость

40 мин

Общее время

1 ч 30 мин

Сложность

3 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Сметана

300 г

аллерген

Майонез

300 г

аллерген

Кефир

300 г

аллерген

Куриное яйцо

1080 г — 18 шт.

аллерген

Пшеничная мука хлебопекарная

600 г

аллерген

Разрыхлитель теста

15 г — 3 ч. л.

Тунец кусочками в собственном соку

720 г — 3 шт.

аллерген

Помидор

150 г

Сыр

460 г

аллерген

Сушеный базилик

по вкусу

Зеленый лук

по вкусу

Соль

по вкусу

Cделать более полезным

Чтобы блюдо оставалось таким же вкусным и сытным, но было немного полезнее, можете выбирать сметану с наименьшим процентом жирности, а майонез приготовьте самостоятельно.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Вскройте консервированный тунец, слейте с него всю лишнюю жидкость, заранее отварить 9 яиц. Сметану, и кефир и майонез достаньте из холодильника.

Приготовление

Шаг 2

Добавьте в глубокую емкость 9 яиц, сметану, майонез, кефир и взбейте миксером не небольших оборотах.

Шаг 3

В полученную массу всыпьте просеянную муку и разрыхлитель, снова взбейте до однородного состояния. Полученное тесто должно быть похоже по консистенции на густую сметану.

Шаг 4

Часть теста влейте первым слоем в форму для запекания. Если форма антипригарная, то ее ничем не смазывайте. Если же нет, то, чтобы тесто не прилипло к стенкам посуды, смажьте их растительным маслом.

Шаг 5

Дальше добавляйте по слоям следующие ингредиенты: нашинкованный лук, перетертые яйца, нарезанные кубиком помидоры с базиликом, тунец и сверху все засыпьте сыром.

Шаг 6

Сверху, последним слоем залейте все оставшимся тестом и посыпьте сырной шапкой. Отправьте запекаться в духовку на 30 минут до полной готовности.

Подача

Шаг 7

Подавайте готовую запеканку из тунца в красивых порционных тарелках, предварительно разрезав ее на небольшие кусочки и украсив свежей зеленью и овощами, как самостоятельное блюдо. По желанию можете добавить любимый соус.