Изысканная пастушья запеканка

Рецепт с фото — Русская кухня

Пастушья запеканка ― это вкусное и нежное блюдо, которое не очень сложно готовить, она вполне может заменить полноценный обед или ужин, ведь в ней сочетаются все необходимые ингредиенты, чтобы чувствовать себя сытым на протяжении долгого времени, а также блюдо можно приготовить по своему желанию.

Калории

113.26 ккал

Белки

7.61 г

Жиры

5.2 г

Углеводы

9.1 г

Занятость

25 мин

Общее время

1 ч 15 мин

Сложность

2 / 5

Острота

2 / 5

Порции

Ингредиенты

Для блюда

Куриный фарш

1000 г

Картошка

1500 г

Репчатый лук

160 г — 2 шт.

Чеснок

20 г — 4 зубчик

Томатная паста

120 г — 4 ст. л.

Куриное яйцо

240 г — 4 шт.

аллерген

Укроп

15 г — 1 пучок

Молоко

150 г — 150 мл

аллерген

Подсолнечное масло рафинированное

34 г — 2 ст. л.

Сливочное масло

20 г

аллерген

Cделать более полезным

После хорошо приготовленной запеканки распространяется уют и нежный запах. Акцентируйте внимание на специях, выбирайте только натуральные. Вместо растительного масла всегда используйте оливковое масло.

Пошаговый рецепт

Подготовка

Шаг 1

Подготовьте емкости, налейте в них нужное количество молока. Распределите по мискам фарш, томатную пасту, промытые под водой яйца, зелень. Почистите чеснок, лук от шелухи, картофель от кожуры.

Приготовление

Шаг 2

Мелко нарежьте на кубики лук и чеснок, картофель порежьте кусочками, поместите в глубокую емкость. Разогрейте сковороду, налейте в нее подсолнечное масло, подождите чтобы сковорода прогрелась. После этого тщательно обжарьте лук, добавьте чеснока и тушите пару минут.

Шаг 3

Следующим действием добавьте томатную пасту и немного кипяченой воды, тушите еще несколько минут. После добавьте фарш, перемешайте все и тушите до готовности фарша.

Шаг 4

Возьмите казан с картошкой и поставьте на огонь. Слейте воду после готовности картофеля, разомните в состояние пюре. К этому пюре добавьте молоко, яйца, посолите, перемешайте до однородной массы.

Шаг 5

Приготовьте противень, смажьте маслом, выложите часть картофельной массы; вторым слоем выложите начинку из фарша, равномерно распределите оставшуюся часть пюре. Нагрейте духовку на 180С, аккуратно поместите в нее форму с заготовкой и запекайте 15-20 минут, до готовности.

Подача

Шаг 6

Разделите остывшую запеканку на кусочки, посыпьте свежей зеленью для придачи приятного аромата, а также свежими резаными овощами.

Понравился рецепт?

В Избранное (122)

Поделиться ссылкой:

Короткая ссылка: https://povarok.ru/r/PyS

Категории рецепта

ваши рецепты впечатляющий рецепт вторые блюда домашние рецепты есть распространенные аллергены запеканка запеканка с молоком запеканка с яйцом обед островато от редакции партнерские проекты просто сборник рецептов сезон зелени сезон картошки сезон чеснока ужин ужин с картошкой